Pâté de Champignons aux Noix (vegan, sans gluten)
Une délicieuse recette pour un pâté à base de champignons et de noix pour un résultat délicieux. C’est végétarien, vegan, et sans gluten en plus !
Des recettes pour tous les goûts et tous les jours, avec un penchant pour la cuisine anglo-saxonne et le Thermomix !
entrées
Tarte à la Tomate
Le goût profond et complexe tomate-basilic-Parmesan de cette Tarte à la Tomate est sublimé par la belle pâte brisée pleine de beurre. Vous apprécierez sans problème cette Tarte à la Tomate hors saison en la préparant avec des tomates en boîte. Elle est encore meilleure avec les tomates fraîches du potager !
Gaspacho parfumé au citron
Mon Gaspacho parfumé au citron bénéficie de l’ajout du jus et du zeste de deux citrons, sublimant tous les ingrédients en créant une soupe froide à la fois rafraîchissante et intrigante !
Velouté de Poivrons rouges aux Tomates
Ce délicieux velouté de poivrons rouges aux tomates est facile à préparer au Thermomix et c’est certainement mon velouté préféré de tous les temps ! Optimiser l’utilisation de votre Thermomix en cuisant en même temps un repas complet dans le Varoma.
Saveurs du Moyen-Orient : Hoummous, Falafels, Koftas, Tzatziki et Pains pitta
Ah, l’été est enfin arrivé et j’ai envie de manger frais et sain. Quoi de mieux que quelques mets orientaux, tels les falafels et les koftas au tzatziki accompagnés de hoummous et de pains pitta ?
Crêpes à la farine de noix de coco, garnies de légumes façon « wrap »
Une douceur subtile émane de ces crêpes qui sont sans gluten et sans lactose, vegan et végétarien, et aussi délicieux ! La recette fait 5 ou 6 crêpes d’environ 15 cm de diamètre et vous pouvez facilement doubler les quantités. Chacun pourra garnir sa propre crêpe et ce plat réussira même à enthousiasmer les enfants face à leurs légumes 😉
Fleurs de courgette farcies
Des Fleurs de courgette farcies : un mets classique pour mettre en valeur la saveur subtile de la courgette ! Voici ma méthode pour les préparer, en utilisant votre farce préférée.
Tabouleh de Courgettes
Grâce aux huiles PUGET et à leur livre Les 30 Recettes Culte, je fais cette délicieuse salade tout cru et pleine de saveurs estivales. Et grâce à Thermomix, je la réalise en moins de 2 minutes, top chrono !
Gaspacho de Courgettes à la Menthe
Une soupe froide de courgettes à la menthe qui se dégustera à l’apéritif, entre amis, par temps chaud ou caniculaire… délicieux !
Carpaccio de Tomates au Chèvre Frais
Une super idée pour mettre en valeur de belles tomates de toutes les couleurs !