Des recettes pour tous les goûts et tous les jours, avec un penchant pour la cuisine anglo-saxonne et le Thermomix !
Le Moulin de la Bussière à JOUY, dans l’Eure-et-Loir entre MAINTENON et CHARTRES, est une brocante avec une différence. Venez la découvrir avec Saveurs et Souvenirs. Et pour bien vous ancrer dans le vintage, une recette de cake des années 50 !
Voici un super repas de semaine qui ne cassera pas votre budget. Vous pouvez soit cuire les cuisses de poulet avec leur peau et les dorer sous le gril, soit enlever la peau pour un plat faible en matières grasses avec autant de goût. Pour un repas complet, ajouter en fin de cuisson d’autres légumes tels des haricots verts ou des tagliatelles de carottes et de courgettes.
Ce Chutney de Tomates Vertes est un mélange de mes saveurs préférées pour un gout intense du terroir. Une superbe façon d’utiliser toutes ces tomates qui ne vont plus mûrir sur la vigne. Savourez avec du fromage, garnissez-en votre sandwich au poulet, apportez une touche sucrée à votre foie gras.
Un petit weekend et une grande journée à Dijon, capitale de la Bourgogne, sièges des Ducs et des vignerons. Une étape gourmande riche en histoire, en vieilles pierres et en gourmandises !
Des Fleurs de courgette farcies : un mets classique pour mettre en valeur la saveur subtile de la courgette ! Voici ma méthode pour les préparer, en utilisant votre farce préférée.
Grâce aux huiles PUGET et à leur livre Les 30 Recettes Culte, je fais cette délicieuse salade tout cru et pleine de saveurs estivales. Et grâce à Thermomix, je la réalise en moins de 2 minutes, top chrono !
Les saveurs sont nombreux, tels les crottins de chavignol accompagnés d’un bon verre de Sancerre blanc du Domaine des Caves du Prieuré. Les souvenirs sont doux en ce qui concerne l’accueil, mais très chauds en ce qui concerne la météo de ce mois de juillet 2015…
Faire des huiles infusées aux herbes est très simple, surtout si vous avez un Thermomix. Et même si vous n’avez pas de Thermomix, c’est vraiment pas compliqué. Et le résultat est superb !
Quand les copains se pointent, préparez-leur un apéro estival ultra facile avec quelques ingrédients dénichés dans le placard et au frigo !
Une soupe froide de courgettes à la menthe qui se dégustera à l’apéritif, entre amis, par temps chaud ou caniculaire… délicieux !