Chocolats pralinés feuilletés
Trois ingrédients, trois petites minutes et trois fois moins chers que dans le commerce, ces Chocolats pralinés feuilletés vont vous bluffer ! Le cadeau gourmand Fait Maison par excellence. Faites-vous aider par vos cuisiniers en herbe !
Servings 60 mignardises
Ingrédients
- 200 g de chocolat noir type dessert détaillé en carrés
- 200 g de chocolat praliné détaillé en carrés
- 12 crêpes dentelles type Gavotte
Il vous faudra également :
- des moules à mignardises dans la forme de votre choix œufs de Pâques, cœurs, étoiles, carrés…
Instructions
- Mettre les carrés de chocolat dans le bol du Thermomix et mixer 10 secondes/Vitesse 8. Racler les parois du bol avec la spatule pour faire descendre tout le chocolat au fond du bol.
- Faire fondre le chocolat 3 minutes/50° C/Vitesse 1,5 afin d’obtenir un appareil lisse. Racler les parois et refaire fondre le restant 1 minute/50° C/Vitesse 1,5. Pendant ce temps, sortez les crêpes dentelles de leur emballage et les réserver sur une assiette, par exemple.
- Régler 1 minute/Vitesse 3 et émietter les crêpes dentelles au-dessus de l’orifice du couvercle.
- A la sonnerie, vérifier que les crêpes sont bien incorporées à la préparation, en mélangeant avec la spatule le cas échéant.
- A l’aide d’une petite cuillère, remplir des moules à mignardises en forme de cœur, d’œufs de Pâques ou autres empreintes.
- Laisser prendre au réfrigérateur pendant 15 minutes.
- Démouler et déguster avec un café, un Porto ou un vin de Maury pour le plus grand effet.
Notes
Je regardais l'autre jour les assortiments de chocolats de Noël et je comparais les prix dans ma tête... Voici une petite étude qui démontre quelques-unes des économies possibles en utilisant Thermomix :
Intermarché Chocolat Noir Dessert, 2 tablettes de 200 g pour 1,77 € soit 0,89 € les 200 g
Intermarché Chocolat au lait fourré praliné, la tablette de 150 g pour 1,52 € soit 2,03 € les 200 g
Carrefour Crêpes Dentelles Gavottes au naturel, la boîte de 24 (125 g) pour 1,74 € soit 0,44 € les 6
Coût total de la recette en décembre 2018, soit plus de 425 g de chocolats = 3,36 € soit 7,91 €/kg
En comparaison, la boite de 205 g de Chocolats CÉMOI nous revient à 4,99 € (24,34 €/kg) soit plus de 10 € pour l’équivalent d’une recette faite dans votre Thermomix, que vous aurez payé que 3,36€ !
Intermarché Chocolat Noir Dessert, 2 tablettes de 200 g pour 1,77 € soit 0,89 € les 200 g
Intermarché Chocolat au lait fourré praliné, la tablette de 150 g pour 1,52 € soit 2,03 € les 200 g
Carrefour Crêpes Dentelles Gavottes au naturel, la boîte de 24 (125 g) pour 1,74 € soit 0,44 € les 6
Coût total de la recette en décembre 2018, soit plus de 425 g de chocolats = 3,36 € soit 7,91 €/kg
En comparaison, la boite de 205 g de Chocolats CÉMOI nous revient à 4,99 € (24,34 €/kg) soit plus de 10 € pour l’équivalent d’une recette faite dans votre Thermomix, que vous aurez payé que 3,36€ !