Saveurs du Moyen-Orient : Hoummous, Falafels, Koftas, Tzatziki et Pains pitta

Ah, l’été est enfin arrivé et j’ai envie de manger frais et sain. Quoi de mieux que quelques mets orientaux, tels les falafels et les koftas au tzatziki accompagnés de hoummous et de pains pitta ?

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Poulet entier cuit à la vapeur (au Varoma du Thermomix)

Vous allez adorer le poulet cuit à la vapeur : si moelleux, si juteux, si goûteux !

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Sabayon au Thermomix

La méthode la plus simple de faire un sabayon délicieux !

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Gateau à la Noix de Coco et aux Myrtilles (sans gluten et délicieux !)

Un de nos gateaux préférés avec un goût subtil de noix de coco qui se marie parfaitement avec des myrtilles et des mûres. Vous n’êtes pas obligé de dire que c’est un gateau sans gluten et sans lactose !

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Les Véritables Cookies aux Pépites de Chocolat

La meilleure recette de biscuits aux pépites de chocolat que je connaisse. C’est LE cookie aux pépites de chocolat, un biscuit incomparablement moelleux, venu direct des États-Unis !

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Le Chili Con Carne de ma Mère

La meilleure recette de chili con carne que je connaisse est celle de ma mère !

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Marmalade d’oranges amères

Une recette de marmalade d’oranges amères, délicieuse sur du pain grillé ou des Hot Cross Buns. Super facile à faire au Thermomix !

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Hot Cross Buns (petits pains épicés aux raisins secs, marqués d’une croix pour Pâques)

Une très belle recette de petits pains aux raisins de Corinthe et aux épices, une tradition anglo-saxonne pour le Vendredi Saint et la période de Pâques. Parfaits pour goûter toute l’année !

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Muffins Anglais Simplissimes

La recette la plus simple pour les muffins anglais, ces petits oreillers de pain gonflés et délicieux !

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Pain Cocotte Express

Un super pain de campagne prêt en 1 heure ou 1 heure 30. La cocotte amplifie la levée et produit un pain archi croustillant !

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